Personal hygiene adalah elemen utama dalam istilah hygiene. Bakteri yang menyebabkan penyakit atau produk cacat dibawa dan di tularkan ke peralatan dan produk oleh pekerja.
BASIC HYGIENE
Seluruh personil yang bekerja dan kontak langsung dengan produk harus memenuhi praktek hygiene saat bekerja untuk menghindari kontaminasi produk . Metode untuk menjaga kebersihan diantaranya adalah :
- Menggunakan pakaian yang yang dapat mencegah kontaminasi silang
- Menjaga kebersihan personil
- Mencuci tangan dengan bersih (bila perlu dengan metode sanitasi untuk mencegah kontaminasi silang)
- Menjaga sarung tangan yang digunakan dalam produksi tetap bersih, terawat, dan terjaga sanitasinya.
- Menggunakan pelindung kepala, jenggot, dan kumis.
PROFIL KARYAWAN
- Setiap perusahaan hendaknya mempunyai personil yang sesuai pendidikannya, latar belakang, pelatihan dan pengalamannya untuk menjamin setiap aktivitas dilakukan dengan benar .
- Personil yang terlibat dalam desain, operasional, QC, internal audit, proses keluhan harus terlatih, baik secara pendidikan ataupun pengalaman dan ditingkatkan skill, pengetahuan dan kompetensi personil
- Karyawan harus di motivasi untuk mempraktekan kebiasaan personal hygiene setiap saat.
- Personil harus sehat dan mampu melaksanakan tugas mereka.
- Pemeriksaan kesehatan yang teratur harus dilaukukan kepada karyawan produksi yang terlibat dalam proses, yaitu pada saat perekrutan karyawan baru atau pada periode tertentu.
- Personil menerapkan personal hygiene.
- Mandi teratur setiap hari
- Sikat gigi
- Mencuci tangan sebelum memasuki area produksi, setelah ke toilet, setelah makan, setelah merokok
- Basahi tangan dengan air mengalir
- Sabuni seluruh tangan dan jari
- Bila diperlukan gunakan sikat untuk membersihkan kuku
- Bilas tangan dengan air mengalir
- Keringkan tangan dengan tisu atau hand dryer 32 derajat C – 60 derajat C.
- Jangan sentuh apapun. Ulangi urutan di atas bila menyentuh
Facebook
